Les pièces de Penda Diouf, La grande ourse (2019) et Pistes… (2021) sont publiées aux éditions Quartett. Le spectacle Gorgée d’eau (2021) est créé pour le dispositif Lycéens citoyens porté par le Théâtre National de Strasbourg, La Colline, Le Grand T et la Comédie de Reims. Deux de ses textes jeune public, Le blues des mots ou Comment ils disparaissent (2022) et Notre arbre (2022), sont édités aux Éditions théâtrales, dans la collection « Théâtrales Jeunesse ». Ses pièces sont traduites en allemand, anglais, arménien, tchèque et finnois.